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Ovin
Texel
Cette race est originaire de l’île de Texel, aux Pays-Bas, dont les origines remontent à l’époque romaine
Suffolk
Cette race ovine est d’origine anglaise, elle est le résultat d’un croisement entre des moutons «Norfolk» et des béliers «Southdown». Les éleveurs ont été introduits en France à la fin du XIXe siècle.
Ile de France
L’Ile-de-France est le résultat d’un judicieux croisement entre les adultes Dishley (de la race anglaise New Leicester améliorée par Bakewell) et Merino Rambouillet, puis Mauchamp. Elle eut un tel succès qu’elle se répandit dans les plaines du Bassin parisien pour utiliser des sous-produits des cultures. En 1922, les éleveurs de cette région donnent à la race Dishley-Merino son nom définitif: Ile-de-France.
Charolais
L’agneau charolais est une race de mouton française de la région du Charolais. Il est
élevé à partir du croisement de moutons dans le centre de la France avec des béliers de Leicester des États-Unis
Royaume.